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    螺蛳粉这么臭,为什么这么多人爱吃?一口气测评6碗螺蛳粉,我上头了! [复制链接]

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    手机党 后湖 琴台 江汉路

    楼主
    发表于 2020-7-27 10:45 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
    螺蛳粉
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    武汉美食

    提交
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    要说今年Z火的网红美食是什么?
    非螺蛳粉莫属!
    “螺蛳粉半年产值近50亿”、“螺蛳粉还不发货”
    “中国人到底有多爱吃螺蛳粉”,
    “酸臭”自带话题流量,三天两头上热搜
    有人预测,它有望比肩
    沙县小吃、兰州拉面、麻辣烫ope电竞体育官方首页、黄焖鸡米饭,
    成为“第五大国民小吃”。

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    △2020年螺蛳粉一直热度不断

    都说吃螺蛳粉只有0次和无数次,
    我们在武汉找到几家高口碑螺蛳粉店,
    又网购了李子柒、螺霸王、好欢螺……
    哪一碗Z好吃?为何它如此令人上头ope电竞体育官方首页?
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    都说酒香不怕巷子深,用在螺蛳粉身上,那叫百米飘“臭”。但凡去一家螺蛳粉店,隔着老远,你就能闻到那股不可描述的味儿!

    十三姨螺蛳粉在武汉刚开业2个月,“我姓韦ope电竞体育官方首页,韦小宝的韦”,韦阿姨是广西桂林人,说话和蔼可掬,疫情过后来到武汉开店,被食客称为“逆流中的勇士”。
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    韦阿姨介绍,在家乡大街小巷都是螺蛳粉店,“从小吃到大,过早都是这个!”

    问及为什么会来到武汉开店,韦阿姨热络地聊起,因为家里有个亲戚在武汉上班ope电竞体育官方首页,聊起武汉人特别喜欢吃美食,“你过来准能火pe电竞体育官方首页!

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    因为这一句话,韦阿姨大胆选择在武汉开店ope电竞体育官方首页ope电竞体育官方首页,“因为是疫情过后过来的ope电竞体育官方首页,Z开始没什么人来,我们也是提心吊胆的ope电竞体育官方首页!
     
    网上流传着螺蛳粉的骇人听闻ope电竞体育官方首页,“戴着防毒面具进餐”,“留学生嗦粉致意大利邻居报警,疑有生化武器”,但在韦阿姨看来,是我们还不习惯酸笋的味道,“在我们那,这个味蛮正常!
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    虽然在武汉仅开业2个月,但韦阿姨观察到ope电竞体育官方首页,很多武汉人是第一次过来吃ope电竞体育官方首页,但在她的印象中,“至少有90%以上吃完不仅仅是接受,而是喜欢,爱上!

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    当然也免不了客人的灵魂发问,“螺蛳粉为什么没有螺丝?”

    韦阿姨解释ope电竞体育官方首页,螺丝主要是用来煲汤,煲汤煲久了螺丝本身就没什么味了,所以她并没有盛给客人吃ope电竞体育官方首页!爸饕呛饶歉鎏,比较鲜!

    但我发现韦阿姨在每碗螺蛳粉里会放一些螺丝,摆盘讲究,丰富的配料盖碗让人食欲满满,米粉爽滑,吃起来没有闻起来臭,在测评的6碗螺蛳粉中,这一家的酸笋Z爽脆,没有之一。
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    “怎么有这么臭的东西,吃起来这么香的”,疫情期间,柳州援助武汉的物资中就包含了螺蛳粉ope电竞体育官方首页ope电竞体育官方首页,比起其他城市,武汉人对螺蛳粉的反应更大,想必这可能是其中的原因之一。


    营业时间:10:00-23:00

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    “螺丝粉现在这么火我没有预料到,但我预料到武汉人会很喜欢ope电竞体育官方首页!郭记螺蛳粉是开在武汉Z早的螺蛳粉店之一,也是点赞Z多的门店。

    郭师傅的老婆是广西人,在广西尝过一回螺蛳粉后,惊觉味道不错,“我从来没有觉得它臭过,不知道为什么别人会说臭”。

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    下岗后第三天郭师傅就去广西学做螺蛳粉了。

    “Z开始我很在意正宗不正宗,完全按照柳州那边的口味做,但武汉人却不喜欢ope电竞体育官方首页,我是为武汉人服务的呀ope电竞体育官方首页,所以后来我就保留螺蛳粉的基本味道,迎合武汉人的口味。

    有人在网上称郭师傅的螺蛳粉是汉派螺蛳粉。

    开店后被人问得Z多的问题“老板,你的螺丝粉,螺丝呢ope电竞体育官方首页?”郭师傅坦言“在汤里”这一句话他都已经说腻了。

    “老板ope电竞体育官方首页,以前我老在建九那边吃,你还记得我不ope电竞体育官方首页?”“记得记得pe电竞体育官方首页!
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    △郭师傅家螺蛳粉10元/碗 
    汤汁鲜美,味道没那么冲,一口就爱上

    几个刚考完试的中学生俨然是这里的?,“以前每天中午去吃”,“我本来是拒绝的,那股味你懂的,差点吐出来,后来我真香了”ope电竞体育官方首页。

    他们毫不吝啬自己的夸赞,“这是我吃过Z好吃的螺蛳粉ope电竞体育官方首页!
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    营业时间:09:30-21:30

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    很多人第一次吃螺蛳粉,是被李子柒种草,2600多万粉丝的号召力杠杠滴!

    净含量335g,米粉包100g,调料包235g,网购39.7三袋,平均下来13.2元/袋。

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    8个配料包ope电竞体育官方首页,里面写着简单的类别:粉、腐竹、花生、醋、油ope电竞体育官方首页、笋ope电竞体育官方首页、菜ope电竞体育官方首页、汤
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    清而不淡,辣而不火,香而不腻,李子柒家的螺蛳粉,没有那么重的酸臭味,普通人更易接受ope电竞体育官方首页,腐竹分量感人,铺了满满一碗,但辣椒是真有点辣,本中耳炎轻度患者表示:好吃是好吃,辣的耳朵疼ope电竞体育官方首页。
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    除了网红李子柒螺蛳粉ope电竞体育官方首页,螺霸王和好欢螺两家的纷争一直不断,在众嗦粉爱好者的心中,这两家是排名第一、第二的存在ope电竞体育官方首页。

    螺霸王的外包装颇有老字号的味道ope电竞体育官方首页,slogen上写着“一座城市的记忆ope电竞体育官方首页,一份柳州的味道”,净含量330gope电竞体育官方首页,干米粉120g,调料包210g,在today便利店一包售价16.8元,有点小贵ope电竞体育官方首页,网购差不多12.3元/包ope电竞体育官方首页。

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    螺霸王里有9个配料包,跟其他家不同的是ope电竞体育官方首页,多了2个鹌鹑蛋。
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    米粉滑润顺口,味道浓郁,酸臭味扑面而来,整体味道不错ope电竞体育官方首页,是一碗合格的螺蛳粉了。
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    据说ope电竞体育官方首页,一碗正宗的螺蛳粉必须要满足“酸、辣ope电竞体育官方首页、鲜、爽、烫”,否则便不能叫螺蛳粉。

    很多人说好欢螺完美得复刻了柳州螺蛳粉本土风味。

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    内含干米粉包ope电竞体育官方首页、腐竹花生包、螺蛳汤料包、酸醋包、辣油包、酸笋包、木耳黄花菜酸豆角萝卜干包,比螺霸王少两个配料包。

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    配料虽少,但味道比螺霸王还浓郁,米粉Q弹劲道,酸味重,吃第一口仍然觉得美味十足,吃完后辣劲才上来。
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    陈村螺蛳粉是todayope电竞体育官方首页、罗森便利店卖的Z多的品牌,问道为什么不选择卖其他品牌,一today小哥说“优胜劣汰ope电竞体育官方首页,这一款是我们这卖的Z好的”,我半信半疑。

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    相对于其他螺蛳粉来说,这款只需要冲泡即可ope电竞体育官方首页ope电竞体育官方首页,对于便利店来说,确实是够便利ope电竞体育官方首页。米粉也更软细,但吃起来,比起螺蛳粉,更像酸辣粉。

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    网上有不少螺蛳粉的高光吃法ope电竞体育官方首页,比如螺蛳粉烤冷面、冰火两重沙螺蛳粉、螺蛳粉冰淇淋……一时好奇ope电竞体育官方首页,还尝试了螺蛳粉的花样吃法——炒螺蛳粉。

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    提醒了下小伙伴,炒螺蛳粉的时候ope电竞体育官方首页,调料一定要减半,不然会又酸又咸齁死人ope电竞体育官方首页。

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    (吃完螺蛳粉的专属表情)

    螺蛳粉ope电竞体育官方首页,一碗自带段子属性的网红粉。别人吃的时候你知道是臭的,你路过的时候你也知道是臭的,然而你自己吃的时候就不知道是臭的勒,你吃完之后你又知道是臭的……

    品牌
    价格/元
    特色
    十三姨螺蛳粉
    12
    广西人自己做的螺蛳粉
    郭记螺蛳粉
    10
    性价比高、味道赞、距离远
    李子柒螺蛳粉
     13.2
    普通人更易接受
    螺霸王
    12.3
    没啥毛病吃就完了
    好欢螺
    11.6
    喜酸者入

    陈村螺蛳粉
    6.5
    不太像螺蛳粉

    _
    今日话题:
    对于螺蛳粉ope电竞体育官方首页,你真香了吗ope电竞体育官方首页?

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    手机党

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    发表于 2020-7-27 11:49 |只看该作者
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    老婆买了二袋ope电竞体育官方首页,家里臭了一个星期

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    发表于 2020-7-27 13:28 |只看该作者
    里面就没看到螺丝。

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    发表于 2020-7-27 13:53 |只看该作者
    喜欢好欢螺

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    发表于 2020-7-27 13:57 |只看该作者
    科普一下,螺蛳粉为什么会这么臭?螺蛳粉的臭味不是从螺蛳肉上来的,而是来自于酸笋ope电竞体育官方首页。酸笋就是发酵后的笋子,经过工艺发酵之后ope电竞体育官方首页,就会产生臭味ope电竞体育官方首页。经过特殊工艺制成的酸笋ope电竞体育官方首页,和螺蛳熬成的汤味道互相融合,会产生特别的味道,很多人都接受不了。螺蛳粉虽然闻起来臭,但是就好像榴莲一样,有人喜欢、有人讨厌。螺蛳粉里为什么没有螺蛳肉?

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    吃喝玩乐团 手机党

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    发表于 2020-7-27 15:09 |只看该作者
    我最爱吃螺丝粉了ope电竞体育官方首页,都是躲着吃,要不然我老公可以直接连锅都端了把我一起丢出去
    混得意,长知识

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    手机党

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    发表于 2020-7-27 17:19 |只看该作者
    满心欢喜的买回来后ope电竞体育官方首页,认真的煮好了等着下筷子的那一下ope电竞体育官方首页,天哪ope电竞体育官方首页,那个味道实在入不了口,结果还是给倒了。

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    购物狂 手机党

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    发表于 2020-7-27 17:37 |只看该作者
    有好吃的推荐吗?

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    发表于 2020-7-27 19:03 |只看该作者

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    发表于 2020-7-27 21:40 |只看该作者

    不说喜欢不说爱上难道说吃了一次以后不来了?
    这个什么【梵洁诗总代初晴】是盗号狗,大家小心被盗号

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    发表于 2020-7-27 21:41 |只看该作者
    怎么都没有地址

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    发表于 2020-7-27 21:46 |只看该作者

    但是公共场所还是不喜欢这味道

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    妈宝俱乐部 手机党

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    发表于 2020-7-28 02:42 |只看该作者

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    发表于 2020-7-28 09:15 |只看该作者
    硬核武器,超级好吃,还推荐晓馋猫,偏酸,还有柳州人家。螺蛳粉爱好者,常年必备。
    (●—●)白大胖,胖大白。

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    发表于 2020-7-28 09:19 |只看该作者
    始终不太喜欢螺蛳粉,感觉有种煮绣铁皮的味道,接受不了

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    发表于 2020-7-28 09:29 |只看该作者

    吃了两回ope电竞体育官方首页,还没爱上

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    发表于 2020-7-28 09:30 |只看该作者
    重度爱好者,表示喜欢~~~好欢螺,尤其是加臭ope电竞体育官方首页、加辣的版本。ope电竞体育官方首页。!
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    疫情期间保命必备ope电竞体育官方首页!

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    发表于 2020-7-28 09:42 |只看该作者
    现在还没有勇气是尝试哈子。身边的人说第一次闻到确实受不了,如果喜欢就很喜欢

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    发表于 2020-7-28 10:02 |只看该作者
    好欢螺确实好吃 回购很多次了
    喜欢这种感觉  淡淡的

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    发表于 2020-7-28 10:02 |只看该作者
    郭记吃过ope电竞体育官方首页, 酸笋不酸,整体味道不是那么酸那么臭, 看到上面说的, 可能老板改过了吧,我在外地吃的味道很重。
    伱是我的小蝴蝶ope电竞体育官方首页、我是伱的小阿飛ope电竞体育官方首页、伱停在我的肩ope电竞体育官方首页、依偎在我耳邊、從此我不再撒野。
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